厦门这家藏在楼顶的私房菜馆,以红焖甲鱼出名,18年回头客无数!

原标题:厦门这家藏在楼顶的厦门私房菜馆,以红焖甲鱼出名,家藏18年回头客无数!楼顶

在厦门想要吃生态甲鱼,房菜必须要提这家藏在舒悦酒店7楼的馆红“柳叶·甲鱼村”了,不是焖甲名年熟客还很难找到。顶楼天台的鱼出隐秘环境,自带另一番世外桃源的客无感觉。花园露台里的厦门三角梅娇艳怒放,还有芭蕉树、家藏地瓜叶,楼顶好一片和谐的房菜场景。

在厦门已经18年了,馆红从仙岳山巷子里的焖甲名年小店到如今的整层楼,回头客无数。鱼出不设大厅,都是包厢的格局,也适合宴请聚餐,保证了用餐环境的私密性。

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他们家的招牌就是红焖洞庭甲鱼,精选湖南柳叶湖基地的生态甲鱼,每只有3.5斤左右,个头特别大,肉质鲜嫩,尤其是甲鱼壳子上的皮很Q弹,富含满满的胶原蛋白。

红焖带皮小黄牛肉,采用的是永春的带皮小黄牛肉,带微辣,牛皮超厚了口感很好,Q弹软糯,令人欲罢不能。

店内用的土鸡、番鸭,都是来自漳州的合作基地,农家散养,一吃就能吃出来口感完全不一样,鸡肉紧实。

湘西腊肉蒸腊香肠,腊肉、腊香肠、腊鱼、腊猪脚等等腊味都是湖南指定农户的土猪肉、古法制作!咸香开胃,非常适合下酒哦!

金椒野生大桂鱼,野生桂鱼的鱼肉非常的Q,用金椒干锅的做法,麻辣鲜香。

夏天适合来一碗沙螺野生黄翅鱼汤,还加了苦瓜,清甜回甘,让人感觉特别凉爽。

在柳叶甲鱼村,你会发现很多菜品都是采用简单的做法,因为食材足够好,才有这样的勇气。他们家的菜品以私房订制为主,很多老顾客也会提前预约,都是口口相传的美味。

厦门这家藏在楼顶的私房菜馆,以红焖洞庭甲鱼出名,18年回头客无数!

鸭鸭带你吃:

柳叶·甲鱼村

地址:厦门莲前西路209号舒悦酒店7楼

地瓜叶也是种在露台的

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