夏未秋出,常给孩子做这10道菜,做法简便快速,好吃又解馋!

原标题:夏未秋出,秋出常给孩子做这10道菜,常给馋做法简便快速,孩做好吃好吃又解馋!道菜

大家好,做法欢迎大家来到我的简便美食自媒体,我是快速美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。又解”今天为大家带来了几道家常美食的秋出做法,这几道美食也是常给馋深受大家的喜欢,而且是孩做好吃很常见的几道美食。天天。道菜用普通的做法食材,做出最美味的简便餐食。同时也希望今天的快速美食能够给你带来一整天的快乐。

火辣牛肉

食材:牛肉200克,干辣椒50克,姜适量,料酒3克,生粉9克,鸡精少许,花生油适量,青葱适量,盐少许,蒜适量,生抽3克

做法:

1、食材洗净待用,干辣椒待用。

2、生抽、生粉、料酒待用。

3、牛肉按直纹切0.2公分厚,用6克生粉,少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌,腌制10分钟。

4、干辣椒用温水泡5分钟。

5、热锅冷油,爆香姜、蒜。

6、爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟。

7、大约5成熟,捞起待用。

8、干辣椒去水待用。

9、起锅爆香刚才捞起干辣椒。

10、闻到辣椒香味后,把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟,下少许盐,鸡精、3克生粉拌少许水。

11、下葱,关火,装盘可以上桌。

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孜然平菇

食材:平菇、小尖辣、现磨孜然粉、盐、蔬果粉、生抽

做法:

1、平菇洗净,放进沸水中焯两分钟,沥水;小尖椒去籽切段。

2、孜然粒小火炒香,然后磨成粉末。

3、油热后,放入尖椒段炒出辣味儿。

4、放入平菇,翻炒几分钟,加一点生抽继续炒。

5、加盐,火开大些,撒进孜然粉、蔬果粉翻匀,就可以了

尖椒土豆炒培根

食材:2个土豆,4根培根,2个青椒,盐、酱油

做法

1、培根和青椒切成大备用。土豆削皮切成薄片,锅里的水沸腾,放入土豆泥,煮熟后可以捞出来直到土豆泥变透明

2、锅里放少量油炒培根,在培根中炒香时,放入青椒炒,放入煮好的土豆泥早点炒

3、加入少许淡的酱油炒一下,加入少许盐混合后锅就出来了。

辣子猪肝

食材:猪肝、干辣椒段、青椒、花椒粒、白糖、盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精、油

做法:

1、猪肝清洗干净后切成薄片,用料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟;干辣椒切成段,青红椒洗净切成圈;

2、锅中油烧至七成热,放入腌制好的猪肝滑散至变色捞出;

3、锅中留底油,放入干辣椒,青椒,花椒爆出香味;放入猪肝、盐、生抽、鸡精快速翻炒均匀出锅即可。

鲜椒芥辣肥牛

主料:韭菜叶、肥牛片

辅料:金针菇、熟菜心、青椒圈、青花椒等适量

配料:芥末膏、姜葱汁、盐和料酒、韭菜汁、盐、鸡粉、美极鲜酱油、辣鲜露等适量

制法:

1、把韭菜叶先切碎放搅拌机里,加适量清水打成汁以后,再挤入芥末膏并搅匀了待用。

2、取肥牛片逐一包裹好金针菇,然后摆放在漏勺里边,直接放入加有姜葱汁、盐和料酒的沸水锅里汆至刚熟,捞出来沥水后摆在垫有熟菜心的器皿里。

3、往锅里倒入韭菜汁,烧开后加盐、鸡粉、美极鲜酱油和辣鲜露调好味,出锅倒在盛有肥牛卷的盘内,最后舀上用热油炝香的青椒圈和青花椒,即成。

酸豇豆炒肉丁

食材:自制酸豇豆8根;猪肉200克;盐2克(用来腌肉);大蒜;泡椒2个;料酒5克;淀粉4克;老抽3克;香油10克

做法:

1、所有的原料切小丁备用;肉丁中添加少量盐、料酒、淀粉和老抽和香油拌匀腌制。

2、起油锅,锅热后下入腌好的肉丁翻炒至变色熟透盛出;锅内再添加油,爆香蒜末和泡椒。

3、下入酸豇豆丁中火炒3分钟;倒入炒好的肉丁,翻炒均匀;用一点点老抽和白糖调味,继续翻炒2分钟即可出锅。

花生炖猪手

食材:姜片、八角、猪手、花生、薏米、老抽、生抽、番茄酱

做法:

1.猪手洗净,放入冷水锅中,加姜片八角煮开

2.捞出猪手,汤里倒进泡过的花生和薏米煮八成熟熟

3.猪手另起锅炒上糖色

4.将花生薏米连一半的汤倒入猪手煮开

5.加了一勺老抽一勺生抽一勺番茄酱,小火炖

6.炖至猪手熟烂入味即可出锅

蚝油鲜菇

食材

鲜菇适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、蚝油适量。

做法

1、青、红椒洗净切成三角型,姜、蒜切小片。

2、锅内加水烧开,倒入鲜菇烫至断生,捞起沥干水份。

3、倒入青、红椒微烫一下,捞起沥干水份。

4、起油锅放姜、蒜爆香,倒入鲜菇,翻炒1分钟。

5、加入青、红椒,再加入少许盐、糖翻炒均匀。

6、最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

尖椒烧‬豆皮‬

‬食材:豆腐皮‬、黑木耳‬、青椒‬、胡萝卜‬、蒜瓣‬、小葱‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬

做法:

(1)豆腐皮冲洗一下,黑木耳洗净泡发,青椒洗净切段,胡萝卜洗净去皮斜切片,蒜瓣小葱切好备用。

(2)锅中入水下入黑木耳和豆腐皮,焯水两分钟捞出沥干水分备用。

(3)配料‬:锅中热油爆香小葱、蒜瓣,加入青椒、豆腐皮、胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。

(4)最后‬:加入适量的生抽、老抽、五香粉、食盐大火翻炒均匀即可出锅装盘,简单又好吃大人小孩都喜欢吃!

蜜汁猪蹄

食材:猪蹄、蜜汁调味料、盐、料酒、老抽

做法

1、把猪蹄浸泡洗净,剁块后冲洗,沥干水分。蜜汁调料加清水,搅拌均匀。

2、热锅,加适量油。放入猪蹄翻炒均匀,烹入料酒,旺火煸炒,去除异味。

3、加适量老抽,炒匀上色,加入蜜汁调料,烧开后加盐调味。

4、盖上盖子。微火慢炖1小时左右。炖制猪蹄软烂,收汁后即可关火。

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